The Pot Still
Bar à cocktails | Glasgow | Scotland | Royaume Uni
Meilleur bar à whisky à Glasgow
Le bar à cocktails "The Pot Still" à Glasgow, en Écosse, est bien plus qu'un simple bar – il est considéré comme l'une des institutions de whisky les plus renommées, non seulement de la ville, mais du pays tout entier. Bien que le terme "bar à cocktails" soit utilisé dans la demande, il est important de souligner que "The Pot Still" est principalement connu comme un pub à whisky, spécialisé dans une impressionnante sélection de single malts et d'autres whiskies. Néanmoins, le bar offre également une atmosphère qui attire les amateurs de boissons de qualité, ce qui en fait une expérience polyvalente.
Dégustations de whisky pour débutants
Le cœur de "The Pot Still" est sans aucun doute sa collection de whiskies. Avec plus de 700 variétés différentes – y compris des single malts, des whiskies blended, des bourbons et même des variantes internationales telles que des whiskies japonais ou irlandais – le choix est écrasant et constitue un véritable paradis pour les connaisseurs et les néophytes. On est particulièrement fier d'offrir des bouteilles rares et exclusives, y compris des éditions spéciales pour des anniversaires, disponibles uniquement ici. Les barmans sont connus pour leur expertise et prennent le temps d'initier les clients à l'univers du whisky. Ils font des recommandations basées sur des préférences individuelles et expliquent les différences de goût, d'origine et de fabrication – par exemple, les notes fumées d'un whisky d'Islay comme Laphroaig ou les tonalités plus douces d'un malt de Speyside comme Glengoyne.
Atmosphère traditionnelle de pub écossais
En plus du whisky, "The Pot Still" propose également une remarquable sélection de bières. Le bar est fier de ses cask ales traditionnelles, provenant de certaines des meilleures brasseries écossaises et servies à la pompe. S'ajoutent des bières en bouteilles changeantes, y compris des classiques allemands et des bières intéressantes vieillies en fût de whisky, qui font le lien entre ces deux univers. Bien que les cocktails ne soient pas au centre de l'attention, d'autres spiritueux comme le gin ou le rhum viennent compléter l'offre et apporter de la variété.
Bouteilles de whisky exclusives à vendre
L'offre culinaire est volontairement simple, afin de ne pas diluer le focus sur les boissons. Néanmoins, les tourtes maison sont un point fort, parfaites pour accompagner un verre de whisky ou de bière. Le classique Scotch Pie et le Haggis Pie, préparés selon des recettes et des ingrédients traditionnels par un boucher avec lequel la famille collabore depuis plus de 15 ans, sont particulièrement populaires. Ces plats copieux viennent enrichir l'expérience et font de "The Pot Still" un lieu où l'on boit mais aussi où l'on savoure.
Tartes maison avec whisky
L'atmosphère est une autre raison de la popularité du bar. L'intérieur respire le charme d'un pub écossais traditionnel avec ses meubles en bois sombre, ses sièges confortables et son impressionnant comptoir à whisky qui s'étend sur plusieurs étagères. C'est un lieu apprécié tant par les habitants que par les touristes, où la combinaison de jeunes et de moins jeunes, de connaisseurs et de curieux crée une ambiance vivante mais détendue. Le bar est souvent bien fréquenté, surtout le week-end, mais malgré l'affluence, le service reste amical et attentif. La famille propriétaire – les Murphy – attache une grande importance aux valeurs familiales et au service personnalisé, ce qui se reflète dans leur hospitalité chaleureuse.
"The Pot Still" s'est également fait un nom grâce à des événements spéciaux. Des dégustations de whisky ont lieu régulièrement, adaptées tant aux débutants qu'aux amateurs expérimentés. Unique en son genre, le club de whisky "The Pot Still's Whisky Girls", exclusivement féminin, se réunit une fois par mois. Ces initiatives montrent à quel point le bar s'efforce de rendre la culture du whisky accessible et vivante.
